Sur un forum j'ai vu écrit cela:
 
whey+eau= 30 mins
whey+lait= 3 heures
 
Cela me parait exagéré quand même.
Dans un sens, cela serait pratique si l'on pouvait moduler à ce point la vitesse d'absorption.
 
Quelqu'un a des chiffres dignes de foi?

Quand on dit que la whey est a assimilation rapide tandis que la caséine est à assimilation lente, cela traduit une tendance.
 
C'est à dire, en reprenant l'exemple que j'ai mis plus haut, qu' une plus grande partie de whey est digérée rapidement. Pas la totalité, seulement une grande partie de ce qui a été pris.