Quelqu'un a des articles sérieux traitant des possibles risques liés à un régime hyperprotéiné ?
C'est pour convaincre certaintes personnes de mon entourage    
 
Merci.

 
C'est pour les convaincre que c'est dangereux ou que c'est pas dangereux. Parce que c'est pas les mêmes études  

pti filou
 
Regarde sur des sites officiels de la diete Montignac ou Atkins, ils preconisent l'hyperproteiné et auront surement des etudes pour vendre leur came.

 
pas vraiment principalement axé hyperprot' ...
 
ATKINS c'est les lipides
MONTIGNAC c'est les carbs à IG faible

l'a pas de succès mon topic    
 
Ma copine me dit : les protéines normalement c'est x% dans l'alimentation, un excès de protéines est dangereux pour les reins, etc. Bien sûr je lui ris au nez, je lui dis que pour nous (BBers) avons besoin d'un apport en protéines plus important, et que pour ce qui est des reins il suffit de boire beaucoup. Mais à y bien réfléchir, je ne me base sur rien d'autres que des posts lus par-ci par-là. D'où ma requête de sources sérieuses à ce sujet.
 
De même un pote me dit : ah oui les prots en poudre on ne sait pas ce que ça peut faire à long terme bla bla...
Ce discours m'exaspère autant que vous, mais bon en même temps y'a-t-il des études tangibles qui évaluent le risque à prendre des prots en poudre ?
 
Merci  

Ben justement, il n'y a aucune étude qui ait pu prouver la nocivité de grandes quantités de prots pour les reins. Les seules qui sont allées dans ce sens concernaient des malades déjà dialysés ou ayant à la base de gros problèmes rénaux. Donc sans aucune signification pour un sujet en bonne santé.
Le seul truc, c'est qu'il faut fortement augmenter sa conso d'eau et de potassium pour assimiler ces prots, sinon ça ne sert à rien d'en prendre autant...Ce sont ces études là qu'il faudrait chercher. Je vais regarder sur le le ncbi et l'AJCN pour voir...

sur l'ajcn, c'est simple : www.ajcn.org -> tu tapes ta recherche.
ex : "protein weight" : tu as 6199 résultats...faut faire le tri.
 
le second résultat par ex :  
Frank B Hu
Protein, body weight, and cardiovascular health
Am. J. Clinical Nutrition, Jul 2005; 82: 242S - 247S.
...conclut à "Findings from epidemiologic studies show a significant relationship between increased protein intake and lower risk of hypertension and coronary heart disease. However, different sources of protein appear to have different effects on cardiovascular disease. Although optimal amounts and sources of protein cannot be determined at this time, evidence suggests a potential benefit of partially replace refined carbohydrates with protein sources low in saturated fats"...ça c'est pour le coeur    
 
Une autre, bénéfique pour la perte de poids :
David S Weigle, Patricia A Breen, Colleen C Matthys, Holly S Callahan, Kaatje E Meeuws, Verna R Burden, and Jonathan Q Purnell
A high-protein diet induces sustained r[b]eductions in appetite, ad libitum caloric intake, and body weight[/b] despite compensatory changes in diurnal plasma leptin and ghrelin concentrations
 
Pour les reins, tape "high protein renal" comme mots clés (mais tu peux en essayer d'autres)
 
J'ai pas trop le temps de chercher (chuis au boulot) mais en tt cas les prots d'origine végétale ont un effet POSITIF sur la santé cardiovasculaire et la fonction rénale
LIPIDS AND CARDIOVASCULAR DISEASE RISK:
David JA Jenkins, Cyril WC Kendall, Edward Vidgen, Livia SA Augustin, Marjan van Erk, Anouk Geelen, Tina Parker, Dorothea Faulkner, Vladimir Vuksan, Robert G Josse, Lawrence A Leiter, and Philip W Connelly
High-protein diets in hyperlipidemia: effect of wheat gluten on serum lipids, uric acid, and renal function
"No significant differences were detected in total or HDL cholesterol or in the renal clearance of creatinine. LDL oxidation, assessed as the ratio of conjugated dienes to LDL cholesterol in the LDL fraction, was lower with the high-protein diet"
 
Sur la densité osseuse de femmes agées :
BONE METABOLISM:
Prema B Rapuri, J Christopher Gallagher, and Vera Haynatzka
Protein intake: effects on bone mineral density and the rate of bone loss in elderly women
Results: In the cross-sectional study, a higher intake of protein was associated with higher BMD. BMD was significantly higher (P < 0.05) in the spine (7%), midradius (6%), and total body (5%) in subjects in the highest quartile of protein intake than in those in the lower 2 quartiles. Note : BMD = densité osseuse.
 
Sur la balance en nitrogène pour des jeunes adultes : un apport de 21% de prots permet une balance positive, contrairement à l'apport conseillé de 12% qui ne permet qu'un équilibre :
 DL Pannemans, D Halliday, KR Westerterp, and AD Kester
Effect of variable protein intake on whole-body protein turnover in young men and women
...donc pour prendre du muscle, il faut de tte façon bouffer + de prots    
 
etc.

C'est encore plus drole quand les gars qui critiquent les prot en poudre fument comme des pompiers.

pis c'est pas que ca a pas de succes , mais que c'est toujours le meme combat contre les gens qui ont appris a leur pere a faire des gosses.
 

Pour ceux qui voudraient cher sur ncbi :
 
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez [...] ?DB=pubmed
 
...ya plus qu'à taper les critères de recherche.

 
A ce sujet j'aurais une petite question, à combien de potassium peut-on se supplémenter/jour ? Il semble que le potassium peut-être très nocif si on se supplémente trop, non ?

Merci beaucoup realblaz.
 
L'ajcn je connaissais pas, c'est exactement le genre de truc que je cherchais.    
 
Bump la question de Gui  

Le principal argument contre un régime riche en protéines est qu’il peut compromettre le fonctionnement des reins. Cela fait probablement référence à des chiffres publiés il y a plusieurs années indiquant que, si un patient souffrait déjà d’une maladie rénale, des acides aminés pouvaient aggraver son état. Les auteurs n’ont trouvé nul part de preuves que les fonctions rénales souffrent d’un régime pauvre en hydrates de carbone. Au contraire, par des mesures précises chez des patients, ils ont montré que l’acide urique diminue dans le sang lorsque les malades suivent un régime pauvre en hydrates de carbone. Par ailleurs, des études récentes indiquent que soumettre des enfants atteints d’une maladie rénale à un régime pauvre en protéines n’apporte aucune amélioration à leur état.
 
 
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